A região onde os vinhos de Mendoza nasceram com os primeiros imigrantes europeus que plantaram vinhas e abasteceram as maiores vinícolas que o mundo já viu. Vinícolas que preservam as tradições mais antigas da viticultura, combinadas com tecnologia de ponta que impulsiona o crescimento e desenvolvimento na produção de vinhos de alta qualidade, são encontradas nesta região. Além de vinhos, também produz frutas, azeites de oliva reconhecidos mundialmente e azeitonas.