Valle de Uco
Valle de Uco, el lujo del vino.
Es la zona con mayor altitud, alcanzando los 1.700 metros sobre el nivel del mar. Comprende los departamentos de Tupungato, Tunuyán y San Carlos, que incluyen, entre otros, las conocidas localidades de Vista Flores, La Consulta, Altamira y Gualtallary, destacadas por la alta calidad de los vinos producidos. De clima templado, gran amplitud térmica y suelo pobre, pedregoso y bien drenado, se caracterizan por su capacidad para producir uvas de calidad superior, con buen tanino, color y excelente equilibrio entre acidez y azúcar, siendo cualidades que permiten a los vinos blancos y tintos envejecer por un largo período y ser degustados con las mejores vistas de los Andes.
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