A região é internacionalmente reconhecida por produzir os melhores vinhos Malbec, a variedade de uva mais característica da qual são obtidos vinhos emblemáticos e representativos de Mendoza e da Argentina. Na verdade, em Luján de Cuyo, existe uma Denominação de Origem Controlada (DOC) para a produção de Malbec, o que lhe confere pontos de qualidade. Nesta região, você pode encontrar uma grande variedade de vinícolas, tanto pequenas quanto grandes. Muitas delas foram internacionalmente reconhecidas pelas Grandes Capitais do Vinho, enquanto outras ocupam posições de destaque no ranking mundial, como a Vinícola Catena Zapata.